有賴於四面環海、高山聳立，台灣坐擁包括熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶在內的豐富生態還有火山、峽谷、斷崖等壯闊地景；歷史人文方面，因多段不同的殖民歷史相互疊加融合中、荷、西、日的多元文化樣貌，閩、客、原住民、新移民族群等社會形態。然而令人失望的是，現今的台灣觀光卻將老街、夜市、觀光農場等場域從南到北複製貼上，讓國內旅遊變得了無新意缺乏特色，另外，觀光熱區那些與地方毫無連結的日式咖啡廳、歐式建築等異國風情同樣令人費解，明明身處台灣，卻一味模仿外國景點，無論是觀光農場裡的鳥居神社還是沿海地區四不像的地中海風民宿都像是缺乏融合的抄襲作品，尷尬突兀。

台灣觀光產業這些為人詬病的複製貼上必然是前進路上必須消除的概念，早期的觀光並不追求真實與深度，多數是為了暫時脫離工作及壓力環境，因此消費者的追求是放鬆及出走，對於觀光業者而言，根據消費者心中想像的體驗具象化就是最為直接有效的「商品」。但隨著時間變化，對於真實感的追求導入大眾的觀光期待，希望加強與在地環境、文化和居民的互動及連結，深度旅遊或是慢旅行成為新寵兒，其中又以包含歷史元素的傳統文化備受青睞，體驗過往城市的社會文化，正好是脫離現代城市與觀光目的的一種融合，滿足觀光客接觸在地生活的沈浸式體驗。

觀光產業勢必迎來轉型，在這個過程中，國家或地方政府便是創造及提供改變環境的重要角色，但以目前機場、碼頭的設施，以夜市美食、主題式旅遊的老梗方式推動國外觀光來看，政府在推動觀光的力度上似乎有些省力，而2023年觀光政策白皮書上提及「打造魅力景點、整備主題旅遊、優化產業環境、推展數位體驗及廣拓觀光客源」等 5 大策略更是只用兩頁就敷衍帶過，令人無言以對的口號式政策要如何推動台灣觀光產業發展，除了大撒幣的國旅補助是不是還有其他更有效的方法？今年 5 月初，日本的黃金週的觀光產值便達 2 兆8,987 億日圓，短短一週即為全年 GDP 的成長率貢獻 0.2 %，且外國觀光客及國內觀光客在其他季度都有明顯增長。日本原來就是觀光大國，在行銷及品牌上本就經驗豐富，但不容置疑，他們在產業轉型上一樣不遺餘力，地方創生做為推動主軸，將衰落農村透過藝術重生，讓旅客體驗農民盛情款待，百年溫泉透過故事行銷包裝，將鐵路列車昇改變為豪華郵輪列車，從賣商品到賣體驗，不止是複製成功案例，而是在每個地方找出在地特色，更貼近當地生活，日本中央與地方、政府與民間，齊心創造出更多地方再生可能。台灣，能不能以此借鏡？

另一項成功案例是新加坡，與台灣夜市文化相似，新加坡的小販文化就是居民的生活寫照，是乘載記憶的重要場域，更是國際觀光客體驗當地生活的重點元素。不同的是，透過政府機關的有效管理，推動數位化、環境整潔、區域規劃及異地特色，促使小販永續發展，新加坡的「小販文化」成功在2020年12月16日申請列入聯合教科文組織的「非物質文化遺產」，為新加波的旅遊吸力添上一筆。根據Skyscanner的報告 APAC Travel Trends 2020指出，2019 年的觀光行程中，前五大觀光類型為獨自旅行(22%)、漫遊(18%)、輕旅行(16%)、在地美食(11%)以及 JOMO旅行(10%)，還有Travel Trends 2024提及推動旅行者選擇目的地的因素中食物和景點同樣重要，皆佔了45%，更有47%的旅行者是根據想去的餐廳或在地美食決定目的地同時渴望傳統式渡假體驗。

由此可見「美食」聞名的台灣在當今旅遊趨勢上極具潛力和發展空間，就以上述提及的夜市舉例，一直以來被視為在地特色及文化的代表意象，卻因缺乏管理長久以來衛生食安和住商衝突不斷，近年來更有趨向同值化的情形出現，台灣各地夜市像被套上模板，充斥一樣的商家與連鎖店，跨了縣市來到當地夜市卻好像在逛家旁邊的商圈。在地美食，應該是在地化的重要元素，體現不同地區的文化及傳統，是重要的觀光元素及無形資產，透過嗅覺味覺對旅行者留下強烈記憶。台灣夜市的建置除了參考新加坡小販的商域規劃及環境優化，日本的商店街結合地方特色發展也是值得參考的案例，商店街也曾因消費型態的轉移而沒落，但透過區域主題式的行銷手法配合地方文化如溫泉、中華文化、在地農產和臨海資源等重新復活，同時帶動地方永續發展及創生。

台灣的觀光如何擺脫複製與貼上的負面標籤，筆者認為與政府的政策及支持密不可分，如何善加利用島上豐富的自然及人文資源發展區域特色及地方創生是首當其衝的課題，同時找到屬於台灣的「品牌形象」更是將台灣觀光推向國際的必要條件，台灣還有太多太多獨特的資源藏在日常當中，除「珍奶、人情」以外一定還有更多值得被注意的文化特色，讓旅客走訪後，讓在地文化也多一份驕傲及認同。

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