波波加洛西式餐館位於鹽埕埔站路程約三到五分鐘的大義街上，外觀是簡潔的白色襯托木框的大片落地門，玻璃上印有純正西餐、親切服務的字樣，起出看見覺得有些突兀，但用完餐後覺得這種復古質樸的風格很符合這家店的個性。進入室內空間寬敞，紅磚牆面配搭木紋地板，每張黑色的玻璃方桌都排放好整齊的餐盤和裝飾用的乾燥花，整潔的環境可以看出店家在細節上的用心，整體表現出溫暖質感的氛圍。進入餐點部分，首先上桌的是每日湯品－南瓜濃湯，湯品濃郁但沒有過多的添加，主要是南瓜自然的甜味和炙烤過點綴用的堅果香氣，置於上方的麵包丁吸附濃湯後又增添了多層次的口感，是一道溫暖開胃的餐前湯。

第二道上的是自製手工墨魚義大利麵和一堆海鮮440
義大利麵用清炒的手法，以蒜末和辣椒及橄欖油等簡單調味帶出海鮮的鮮甜，麵條的熟度也很好的控制在保齡一點面心但去除麵粉生味的剛好彈度，避免了許多義大利麵過於軟爛的通病。海鮮的選用有干貝、蛤蠣、淡菜、花枝和鮮蝦，每一樣都相當新鮮，用刀叉就能將殼肉分離。

主菜我們選擇的是爐烤脆皮去骨半雞460
這道可以說是整餐最讓我驚艷的一道菜，爐烤出爐的半雞散發桃木燻香，金黃酥脆的外衣絲毫不愧對他脆皮的菜名，更難得的是他的肉質，吃得出來有事先醃製但不死鹹，目的僅是強調肌肉的甜味，加上除了雞腿，連雞胸都軟嫩多汁，搭上旁邊直火燒烤的蘿蔔、地瓜等野菜，這道脆皮去骨半雞絕對是波波加洛的必點。

甜點是威士忌提拉米蘇120和抹茶達克瓦茲150
威士忌提拉米蘇層次豐富，入口先是巧克力的甜，然後是馬茲卡彭起司的香濃奶味搭配上手指餅乾沾滿咖啡，類似海綿蛋糕的口感，最後的尾韻是威士忌的酒香縈繞口腔。達克瓦茲鬆軟溼潤的外餅夾著微苦但回甘的抹茶餡同樣表現優異。整體的用餐感受可以給出四句形容，質感、簡單、細節、溫暖，會帶著伴侶來場老派約會吧。

Pappagallo 波波加洛西式餐館
電話：07-5210178
地址：高雄市鹽埕區大義街105號
營業時間：11:30~13:30  17:30~20:30 不定休

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