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不論是你是熱愛海鮮料理的老饕,或是長年累月在廚房練功的婆婆媽媽?說到吃魚這檔事,最難處理的部份就是如何刮除魚鱗,當然買魚時讓魚老闆代勞,直接刮除魚鱗是最省事不沾手的做法,但人來人往的市場忙著營生的魚老闆是不會把魚鱗除得很乾淨,所以等於你回來還是得二次加工,然而一條新鮮的魚,經過兩次的處理就失去保護魚肉和新鮮度了。

不論是你是熱愛海鮮料理的老饕,或是長年累月在廚房練功的婆婆媽媽?說到吃魚這檔事,最難處理的部份就是如何刮除魚鱗,當然買魚時讓魚老闆代勞,直接刮除魚鱗是最省事不沾手的做法,但人來人往的市場忙著營生的魚老闆是不會把魚鱗除得很乾淨,所以等於你回來還是得二次加工,然而一條新鮮的魚,經過兩次的處理就失去保護魚肉和新鮮度了。

專業廚師告訴我們,買魚最好是買有魚鱗的,魚鱗除了可避免魚肉購買的流程中碰撞而受傷,同時也是維持鮮美口感的原因之一。整條魚帶回家之後,在烹調之前除魚鱗是呈現原味最好的保鮮方法。然而傳統的去除魚鱗大作戰還沒下鍋就一身腥,常讓洗手作羹湯的婆婆媽媽想到就怯步。哎喲~吃條魚這麼大費周章,都想直接變成貓了。

傳統的除魚鱗做法有哪些?簡直是八仙過海各有身手,比如買專業的除魚鱗刀,懶得買刀的用菜刀或是鐵湯匙替代,不嫌麻煩的還有電動除魚鱗器,生活智慧王還教你把多個酒瓶鐵蓋反釘在木片上代替除魚鱗刀,甚至冷熱水交叉去鱗,泡醋泡酒的都來了,但這些方式都會破壞一條魚的鮮度,有時不小心用力過猛連魚皮都破了,最麻煩的是處理過程中魚鱗會飛濺得到處都是,沾黏上皮膚沒立即清洗掉,就會導致魚鱗陷在入皮膚,皮膚就會發炎了。

明明烹飪就是一件美事,卻因為料理食器的不好使讓處理魚鮮得全副武裝,如臨大敵。酷愛魚鮮的日本人有更好的處理方式嗎?還真的有呢!來自日本的片力商事(Katariki Shoji)發明了一款不黏手低噴濺的魚鱗神鏟,更快的輕鬆把魚鱗去除乾淨,這款魚鱗神鏟根據摩擦力物理原理,輕鬆解決熱愛魚鮮料理的頭號難題,讓你優雅從容的除掉魚鱗,就像幫魚去角質一般,鏟過之處魚皮光滑細嫩,不留任何一片魚鱗作梗。

不囉唆有圖有真相,請廚師親身試試魚鱗神鏟是否真有這麼神奇,能輕鬆刮除魚鱗少亂噴不沾粘皮膚。魚鱗神鏟的把手輕鬆好握,你不需要使勁吃奶力氣跟鮮魚決戰,只需一手固定魚頭,另一手握住魚鱗神鏟手把,由魚尾往魚頭輕輕一推,在物理摩擦力作用下就把魚鱗輕鬆刮除。魚鱗神鏟的握把輕盈好握,特殊的菱形底座設計,不管是大面積的魚身,或是魚尾和魚下巴的細小處,皆能一鼓作氣無死角將魚鱗去除,讓你輕鬆享受魚鮮時只嘗到魚肉的鮮美,不會吃著吃著就被魚鱗卡到掃興。

魚鱗神鏟是由日本燕三条市的片力商事開發設計,歷經專業廚師的認證才正式上市。鏟座採用的是高強度食品級橡膠製作,而不鏽鋼手把洗滌時防銹,各種魚類不分大小一把搞定。片力商事在開發各種新科技的料理食器赫赫有名。推薦這把魚鱗神鏟給熱愛魚鮮料理和喜歡釣魚的朋友,讓料理魚鮮效率大大提高,絕對適合成為您廚房料理工具中的一員。

負責代理行銷魚鱗神鏟的山崎金屬工業,也是西洋食器的一把手,舉世聞名的諾貝爾晚宴餐具是指名山崎來製造,可見山崎挑選片力商事商品銷售的眼光。山崎金屬工業創辦的宗旨就是『希望將日本餐具的價值傳遞給全世界』,對一個以吃魚鮮為主食的大和民族來說,高品質的要求與體貼客戶需求的設計精神,魚鱗神鏟的品質和實用是名符其實的。

工欲善其事,必先利其器,輕鬆享受魚鮮,何不將魚鱗神鏟帶回家,現在購買『60秒除魚鱗神鏟』請上有李樹優惠平台www.ulesoo.com,現在買加送不沾手矽膠剝蒜器,讓你一次解決兩種料理難題。

有意思喔平台是採用預購方式直接向日本廠商訂貨,待預購期結束後以團購方式向日本廠商下單,會需要較長的進貨時間,但100%日本好商品絕對值得等待,還請耐心等候喔!首發的截單日是2017年6月15日止。

製造商:片力商事有限会社
新潟県燕市小高1456番地

代理商:山崎金属工業株式会社
新潟県燕市大曲2570番地
E-mail: yamacotb@coral.ocn.ne.jp

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1. 槓桿
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