晴朗無雲的悠閒假日，我帶了一束鮮花到好友的醫美診所為她慶賀，一踏進純白的診所，就看到櫃台上一整箱檸檬鮮果，「妳在診所裡種了一顆檸檬樹嗎？」我笑著說，順便把花束遞給我的高中同學葉子。
我問葉子：「診所明天就要開幕了，這陣子妳忙翻了吧？偏偏妳的氣色還是這麼好。」
「氣色好是一定要的，我可是皮膚科醫師ㄟ。」葉子端了一杯飲料給我，要我「喝喝看。」
我喝了幾口看起來像檸檬汁，卻又不像一般檸檬汁的飲品，瞬間感覺被徹底淨化了。「難道這就是讓妳容光煥發的秘密武器？」

「這是加了礦泉水的檸檬多酚，我現在天天喝。」葉子解答了我的疑惑。
原來櫃台上那箱檸檬就是這杯檸檬多酚的原料。她為了確認原料的品質，竟特地買了一箱有機檸檬，我笑她不愧是謹慎又龜毛的處女座。
葉子說，通常種檸檬的農家不會挑戰製作高品質的多酚發酵液，因為必須在鮮果中添加耐胃酸的益生菌，再經無糖發酵及低溫充填的方式，才能達到100%無添加的成品。它不是一般等級的食品加工，需要獨到的技術與專業設備；而生產多酚飲品的廠商，也不會自己下田去種檸檬。

不過這世界總有一些不按牌理出牌的人......
正當她為了籌備診所，忙得焦頭爛額時，意外得知位於屏東的「老實農場」，從種植有機檸檬到研發加工成多酚發酵液，過程均不假手他人，以一條龍的方式為品質嚴格把關，且工廠通過 ISO 22000 與 HACCP管理系統，這種精神跟她處女座著重細節、堅持完美的個性相當對味，當然立馬獲得她的青睞。

多酚是植物的防禦系統，能抵抗紫外線、防病蟲及細菌，有如金鐘罩、鐵布衫般給予植物堅強的保護。人們發現了大自然的智慧，原來多酚可抑制自由基氧化、癌細胞增生、發炎反應等，還有女生最重視的肌膚保養、延緩老化等作用，若和維生素C、E搭配使用，力量更強。 

聽完我點點頭：「妳是擔心為了拼事業過度勞累，會造成體內自由基失控暴增，於是就用超強的天然抗氧化物來調整體質。」
「賓果！其實適量的自由基，可以殺掉侵入身體的壞細菌、黴菌和病毒；但是如果自由基過多，就會把身體當成殺戮戰場，降低代謝速率及免疫力，疾病馬上就會找上門！我可不想為了事業而犧牲健康。」
位居十大死因的癌症，主因之一就是自由基的破壞。慢性疲勞、提早老化也和自由基有關！幸好，大自然的蔬果中富含多酚，是天然的抗氧化物，可以說是一物剋一物啊。

檸檬含有類黃酮等三十種以上的多酚、SOD抗氧化物、果膠酵素、檸檬精油、維他命C......等有益成分。在眾多蔬果中是抗氧化、促進新陳代謝的絕佳選擇，檸檬的許多珍貴成分幾乎都存在果皮中，然而大眾總是把極具價值的果皮丟棄，殊為可惜。
不過別擔心，我們不必為了健康和美膚而勉強自己咀嚼酸苦的檸檬皮，透過現代技術，這些成分的活性都能被完整地保留，只要優雅地打開一瓶檸檬多酚，直接飲用或是加入40度C以下的飲用水稀釋(可至50倍)，就可以把大自然的恩惠和全身60兆細胞共振，讓細胞回到最佳狀態。

聽皮膚專家葉子聊了半天，倆人都餓了，決定到隔壁餐廳飽食一頓。點完餐後，葉子問我：「你可知道剛才點的鮮魚套餐裡有80%都是酸性食物？」
「怎麼會？感覺起來很健康啊！而且都是我愛吃的。」我頭上都冒出一堆問號了。接下來我們邊用餐邊聊，才知道我平時自以為對食材挑剔講究，卻忽略飲食也應符合酸鹼平衡的道理。
撇開垃圾食物不談，即使人們為了營養均衡所攝取的魚、雞肉、蛋、麵包......等，其實都是酸性食物喔。雖然人體有自行調整血液酸鹼值的能力，但攝食過多酸性食物會讓臟腑的負擔增加、皮膚暗沉、容易疲勞，是愛美人士的大敵啊。

無糖發酵過的檸檬，是非常好的天然鹼性飲品，可以平衡酸性食物的影響。當然，一定要用高品質的有機檸檬，免得吃進農藥或重金屬。「老實農場」100%鮮果釀萃的檸檬多酚，不添加防腐劑、塑化劑，對身體沒有負擔，容易吸收，糖尿病患者也可以安心食用。
我們所生活的環境，充滿看不見的有害物質，緊湊的步調加上3C產品的副作用等，都是老化和致病的原因。聰明的現代人，不管您是初老或熟齡，當發現身體開始"走鐘"，別忘了植物的恩賜，讓檸檬多酚和您一起創造活力時光吧！

老實農場官網：https://www.earnestfarm.com.tw/
客服專線：0800-006-234 （週一到週五，上午9:00~12:00，下午1:00~5:30）
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