「如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點深海魚。」一項刊登在美國公共科學雜誌上的研究指出，將富含Omega-3不飽和脂肪酸的深海魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後他們的腦力得到了穩定性的提高。研究人員認為富含Omega-3的魚油可以影響記憶的存儲功能。如果你面臨像007龐德先生這樣常常要挑戰不可能，建議你把補中魚油當作日常生活的活化保養。

魚油的好處很多醫學研究和科普已經都說了，除了讓你頭好壯壯之外，還可以保護眼睛喔！現代人看數位的螢幕看太多，中央視網膜退化是視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含Omega-3的深海魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。可是魚油的來源要慎重，因為海洋污染很嚴重，想要排除有害物質滲入魚油，像是總多氯聯苯、戴奧辛、類戴奧辛物質、重金屬（鉛砷汞鎘）、放射線等，魚種來源的選擇就是最根本的關鍵；相較近海魚類，在深海遠洋小型魚身上有著更豐富、乾淨無重金屬的魚油，再搭配通過多項檢驗認證，這樣的魚油才能吃得安心。

吃魚油前你要懂的是Omega-3又是什麼呢？一天該補充多少？Omega-3是一種人體必需的不飽和脂肪酸，無法由人體自行合成只能從飲食中獲得，但現代人飲食習慣幾乎都是外食，很容易脂肪攝取不平衡，就容易引發一些慢性疾病。而攝取量部分，許多資料寫的都是一般成人每日要攝取到1000mg的Omega3，相當於是16片的吳郭魚、10片的鮭魚生魚片。德國進口的液態魚油取自深海小魚無重金屬汙染，夠新鮮才能做液態魚油，讓你不用硬生生吞掉這麼多鮮魚，喝一匙取代一天吞好幾顆膠囊，直接喝吸收效果更好。

英文有句諺語：一天一蘋果，醫生遠離我。其實一天一魚油，青春抱緊你喔～你知道很多運動員在訓練的時候是要補充魚油來強化肌耐力嗎？而且補充好的魚油可以幫助將瘦身進行到底，喝好油才會瘦這句話一點都不差！因為脂肪是人體內含量最多的能量來源，維持適當的能量來源補充適量的亞麻油酸及魚油，已被認為具有抗氧化、減肥、增加骨骼肌合成和代謝、提升肌力，免疫能力等功效，魚油補充也被發現似乎會促進肝醣分解與代謝及提高最大攝氧量，提升疲勞運動後雄性激素的活性狀態，以及調節免疫內分泌功能等。

吃好油，循環順暢瘦更快。想要達成減肥目標，循環順暢很重要，因此攝取好油也是減肥期的重點之一。油脂種類不飽和脂肪酸分為Omega-3、6、9，生活中較常接觸到的是Omega-6，包含大豆沙拉油、玉米油等，運用在各式加工食品及炸物，國人普遍油脂攝取不均，特別是Omega-6攝取過量及Omega-3攝取不足。Omega-3及Omega-6攝取比例建議為1:1。魚油Omega-3中更是富含EPA及DHA，EPA促進代謝，幫助循環順暢不卡卡，DHA活絡思緒，專注力更集中，除了幫助減肥族改善代謝，也是上班、上學不可或缺的營養神隊友。

魚油裡面的Omega-3中含有DHA和EPA兩種人體無法自行生成的必要營養素，是現代人維持健康功效的來源；各種研究證實下，歐美與台灣衛福部已經公布魚油裡的Omega-3需要大於80%才能真正發揮理想的保健功效，但市售魚油Omega-3濃度落差極大，有些只是「個頭大、濃度低」，真正具有效含量的魚油產品其實很少。專家建議現代人飲食習慣幾乎都是外食，很容易脂肪攝取不平衡，就容易引發一些慢性疾病。而攝取量部分，總的來說一般成人每日要攝取到1000mg的Omega-3對健康有益，喝對好魚油，為你的人生加油！

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