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曾經有研究指出,人只要超過20歲,體內新陳代謝每10年就會降低一定比例。那麼,該怎麼讓代謝變好呢?

曾經有研究指出,人只要超過20歲,體內新陳代謝每10年就會降低2%,這時,「促進新陳代謝」形同一把無形金鑰,同步驅動體內環保、元氣修復,自然而然擺脫倦怠神態,讓你從精神就散發自信「內在美」。那麼,該怎麼讓代謝變好呢?

新陳代謝大家都聽過,實際上新陳代謝在人體內是怎麼樣的機制呢?所謂的「新陳代謝」其實是一連串的化學反應,而非單單一個作用如此簡單,是指人體細胞將吸收到的營養素轉換成體內運作的必須能量。因此,維持基本新陳代謝相當重要,普遍認為新陳代謝與人體消化、吸收有關,會間接影響消化道機能正常運作,增加新陳代謝,也相當於是加速體內廢棄物的自然排泄速度,自然能讓你活出好氣色。

儘管新陳代謝能提升體內廢棄物的排泄速度,那代表提高新陳代謝就能順利減肥嗎?其實未必,主要決定體重的因素還是取決於你吃下的是什麼東西,新陳代謝的好壞主要是影響身體機能、健康與生命等,而非體重,但這難道代表新陳代謝並不重要嗎?答案是否定的,我們的身體即是透過新陳代謝才能把食物內的大分子分解為小分子,再將這些小分子重組為身體所需的不同物質,正因為新陳代謝,人體才可以從食物中獲得熱量,維持生命;獲得建材,讓細胞得以汰舊換新。沒有代謝,生命將無法存在。

想加速新陳代謝,除了多喝水、多運動、飲食均衡以外,也能考慮攝取一些能加速新陳代謝的食品,這時候薑黃就相當的便利,薑黃內帶有的「薑黃素」能夠促進代謝、調整身體機能,更是減重的最佳得力助手!說到薑黃,相信大部分人都不陌生,特別是愛吃咖哩的人,一定都有聽說過薑黃的大名,薑黃做為辛香料,或許是咖哩中最知名的也說不定;屬於天然酚類抗氧化劑的薑黃,在古代印度就被女性用來保養皮膚,近年更有多項研究發現薑黃能抗發炎、老化、預防心血管疾病。

在美國波士頓塔夫茨大學進行的動物實驗中,分成3組實驗組別的老鼠,分別餵食低脂、高脂和薑黃素飲食。結果發現,薑黃組的組別在食物量無限制的情況下,體脂和增重方面還是都有減少,且在血糖、膽固醇、脂肪酸、三酸甘油酯和脂肪肝的指數方面也呈現下降;顯示薑黃素的確能減少老鼠體重和體脂肪的增加。

薑黃做為知名的香料,想要補充薑黃的攝取十分簡單,可以直接在料理中加入薑黃即可,除了調味外也能起到著色的作用,但考量到薑黃的香味較為特殊,雖然薑黃對人體無害,但添加過多的薑黃恐怕會讓料理風味變調,此時也能考慮攝取薑黃製品,例如有薑黃茶、薑黃粉、薑黃素、薑黃膠囊等。透過薑黃來帶動身體的新陳代謝,還自己健康好氣色!

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薑黃在古代被哪邊的女性用來保養皮膚?
1. 印度
2. 中國
3. 汶萊

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